Cuillère à sel de maître, Cuillère à sel de maître antique Olier & Caron en argent massif, vers 1910

Cuillère à sel antique Olier & Caron en argent massif, vers 1910

En parfait état, cette petite cuillère à sel pourrait tout aussi bien être utilisée pour vos œufs à la coque du matin.

Elle a été fabriquée au tout début du siècle dernier par Olier & Caron, l'un des plus grands orfèvres français de Paris, France.

Une cuillère si élégante et magnifiquement fabriquée, portant le poinçon Minerve avec le chiffre "1", ce qui indique qu'il s'agit d'argent de la plus haute pureté, entre 950 et 1000.

Le losange avec O.C., une étoile en dessous et le soleil levant au-dessus, indique qu'elle a bien été fabriquée par Olier & Caron.

Pourquoi fabriquerait-on un si bel objet juste pour le sel ? Eh bien, le sel était un peu plus cher qu'aujourd'hui. En fait, les légionnaires romains étaient souvent payés en sel car il était si coûteux.

Parce que le sel absorbe l'humidité de son environnement et avait tendance à s'agglomérer en une seule grosse masse. Le chef de famille présidait généralement la distribution du sel à table. Cette masse de sel était placée dans un petit plat, appelé de diverses manières - salière ouverte, saleron, sel de table.

Aujourd'hui, nous les appelons aussi salières maîtresses. Elle était ensuite cassée avec un manche de couteau ou un autre ustensile et placée dans de plus petits salerons individuels, souvent assortis au plus grand en termes de design. Puisque c'était un assaisonnement si précieux, seules de petites portions étaient données à chaque personne à table. La nourriture était soit trempée dans les petits salerons individuels, soit prélevée avec les petites cuillères à sel et saupoudrée sur la nourriture.

C'est pourquoi cette petite cuillère est appelée "cuillère à sel maîtresse", car le maître de maison en avait le contrôle.

Elle mesure 10,5 cm de long et pèse 8,5 g